Wist je dat…
Kersenbomen meestal niet zelfbestuivend zijn?
… en dus een ander ras nodig hebben om goede vruchten te kunnen produceren?
Ook de bijen en hommels zeer belangrijk zijn?
Zij zorgen ervoor dat het stuifmeel van de ene soort naar de andere soort gebracht wordt en de bloemen dus bevrucht kunnen worden.
Wij zowel bijen als hommels inzetten in het voorjaar?
Hommels vliegen al bij koudere temperaturen en bijen zijn met meer werksters en bestrijken een groter gebied.
Kersen en pruimen ‘steenvruchten’ genoemd worden?
Dit komt omdat ze beide één enkele, harde pit hebben (de steen).
Kersen hun smaak krijgen door de hoeveelheid zon in een jaar?
Hoe meer zon, hoe lekkerder en zoeter de kersen zullen zijn.
Kersen slecht tegen vocht kunnen?
Daarom zijn al onze percelen geheel overkapt, zodat de kersen niet in de regen hangen, en we mooie gave kersen kunnen oogsten.
Kersen niet barsten omdat de regen op hun velletje komt?
Maar omdat de bomen dan teveel water ineens opslurpen uit de bodem, en het velletje die snelle groei dan niet kan bijbenen.
We daarom langs de bomen druppelbevloeiing hebben?
… en de bomen dus elke dag een beetje water en voeding krijgen, en ze dan heel mooi rustig en gelijkmatig kunnen groeien.
We per ras maar ongeveer 5 tot 10 dagen de tijd hebben om ze te oogsten?
Te vroeg plukken, dan smaken ze nog niet lekker zoet en is het vlees nog te hard, te laat plukken en de vruchten worden te rijp en zacht om goed te kunnen bewaren.
Kersen na het plukken maar kort houdbaar zijn?
Gemiddeld zo’n 3 tot 5 dagen in de koeling.
Voor je de kersen gaat eten, ze een half uurtje uit de koeling moet halen?
Zo kunnen de vruchten weer op temperatuur komen, en dan smaken ze veel beter.
Kersen heel gezond zijn?
Ze zitten namelijk boordevol goede vitaminen en mineralen. Zo bevatten ze veel vitamine C en daarnaast ook veel andere vitamines en mineralen, zoals zink, kalium en vitamine B6, melatonine en anthocyanen.
Je op moet passen met het eten van kersen?
Ze zijn namelijk zo lekker sappig, dat een vlek snel gemaakt is. Helaas geven de mooie donker rode vruchten ook donkere vlekken die lastig te verwijderen zijn, maar mocht je toch een vlek hebben dan zijn dit twee mogelijke oplossingen:
- Was het kledingstuk in een lauw sopje en dep de vlek met ammonia. Als het goed is, verdwijnt de vlek nu. Heb je geen ammonia?
- Leg het kledingstuk dan een uur in een bak melk. De melk laat de rode vlek vervagen. Daarna afspoelen en wassen in de wasmachine.
Angelino Kersen
Heuningstraat 33a
4051 CA Ochten
Openingstijden:
♥ Kraam open
dinsdag en donderdag:
13.00 – 17.00 uur
vrijdag en zaterdag:
10.00 – 17.00 uur
♥ Kersen-automaat
Maandag t/m zaterdag
7.30 – 21.30 uur